Alici di Cetara sotto sale

Le Alici sotto sale di Cetara sono il simbolo culinario della Costiera Amalfitana. Un processo antichissimo di salatura che fa del prodotto ittico una vera prelibatezza.
Solo le Alici più grandi, pescate in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per la salatura. Il processo di maturazione avviene in botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi, alternando strati di Alici a strati di sale marino.
Le Alici sotto sale di Cetara si prestano molto bene alla creazione di innumerevoli ricette e risultano essere ottime per aromatizzare e valorizzare diversi piatti.

Alici di Cetara sotto sale

Le Alici sotto sale di Cetara sono il simbolo culinario della Costiera Amalfitana. Un processo antichissimo di salatura che fa del prodotto ittico una vera prelibatezza.
Solo le Alici più grandi, pescate in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per la salatura. Il processo di maturazione avviene in botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi, alternando strati di Alici a strati di sale marino.
Le Alici sotto sale di Cetara si prestano molto bene alla creazione di innumerevoli ricette e risultano essere ottime per aromatizzare e valorizzare diversi piatti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI*

VALORE ENERGETICO

KJ 788

VALORE ENERGETICO

Kcal 186

SOSTANZE GRASSE TOTALI

2,0

DI CUI SATURI

1,4

CARBOIDRATI TOTALI

0,5

DI CUI ZUCCHERI

0,5

PROTEINE

25

FIBRE

0,5

SALE

13,8

*Informazioni nutrizionali medie per 100gr di prodotto
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