Menu pranzo

ANTIPASTI

CANNOLO DI PASTA FILO

Ricotta di Bufala, Alici salate e salsa al miele. 15,00€
Allergeni: derivati del latte, pesce, glutine.

ALICI IMPANATE E FRITTE

servite con maionese alla Colatura di Alici Riserva. 15,00€
Allergeni: glutine, uova, pesce, soia.

TENTACOLO DI POLPO ARROSTO

accompagnato da acqua di anguria, pepe, limone e Bottarga di Tonno Rosso. 18,00€
Allergeni: molluschi, pesce.

GAZPACHO

Gazpacho di pomodoro, stracciata di Bufala, pane tostato e Tonno Rosso.
Allergeni: derivati del latte, pesce, glutine.

PRIMI

ZITI ALLA GENOVESE DI TONNO ROSSO

con cipollotto croccante e riduzione di vino rosso. 16,00€
Allergeni: glutine, pesce.

SPAGHETTO CETARESE

Colatura di Alici Riserva, Aglio, olio evo, peperoncino, zest di limone. 15,00€
Allergeni: glutine, pesce.

MEZZO PACCHERO

al sugo di gallinella di mare. 18,00€
Allergeni: glutine, pesce, sedano.

TAGLIOLINO

al nero di seppia con Bottarga di Tonno Rosso, crema di mandorle e limone. 20,00€
Allergeni: glutine, uova, pesce, molluschi, frutta a guscio.

SECONDI

TONNO TANDOORI

salsa peperone crusco e polvere di capperi. 18,00€
Allergeni: pesce, glutine.

RICCIOLA

cotta a bassa temperatura, crema di finocchi e corallo alla Colatura di Alici Riserva. 18,00€
Allergeni: pesce, glutine.

BACCALA'

in tempura su salsa di basilico e Colatura di Alici Riserva. 16,00€
Allergeni: pesce, glutine.

TAGLIATELLE DI CALAMARO

su crema di patate viola e Bottarga di Tonno Rosso. 16,00€
Allergeni: pesce, molluschi.